Logo Pszczelarz Kozacki PASIEKA Tadeusz Kozak. Miody i produkty pszczele

Menu Pokaż/schowaj menu

Zastosowanie miodu w kuchni

Miód ze względu na swój słodki smak i bardzo przyjemny aromat w połączeniu z ogromną wartością odżywczą jest wyjątkowo wdzięcznym produktem stosowanym w kuchni. Dużą popularnością cieszą się napoje gorące naturalnie wiązane z działaniem przeciwgrypowym, wypada wymienić tutaj przynamniej:

Herbatę z miodem, cytryną i sokiem malinowym- rozgrzewający klasyk

Piwo grzane z miodem, sokiem malinowym, goździkami… dodatek do tego napoju kawałków pomarańczy i szczypty cynamonu to już prawdziwy rarytas

Mleko z miodem i masłem czyli zawsze działający na przeziębienie wynalazek naszych babć.

Pamiętać należy jednak, że napój z miodem nie może przekraczać temperatury 40 stopni C gdyż miód podgrzany mocniej traci swoje niezwykle cenne właściwości i staje się zwykłym słodzikiem.

Poza napojami miód doskonale nadaje się do marynat, sosów do sałatek, dressingów.

I oczywiście desery…. Miód jest słodki ale nie obciąża przewodu pokarmowego i jest łatwo przyswajalny. Czy można sobie wyobrazić lepszy składnik deserów i słodkich przekąsek. Miód doskonale komponuje się z orzechami…Palce lizać